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お料理のご案内
信州の旬の食材に まごころを込めて…
ごゆっくりお楽しみください。
お献立の一例
夕食のお献立例
【夕食のお献立例】
 
◆食前酒 オリジナルワイン
◆前菜 季節の山菜三種盛り
◆刺身 信州サーモン、馬刺し、山ウド寿司
◆吸物 鯛の吸い物
◆蒸し物 キビ餅とうなぎの蒸し物
◆焼物 岩魚塩焼き、信州牛の陶板焼き
◆揚物 季節の山菜天ぷら
◆食事 季節のご飯、お味噌汁、香の物
◆デザート アイスクリーム
朝食のお献立例
【朝食のお献立例】
 
◆焼きたて自家製パン
 フランスパン、バターロール、ミニクロワッサン
◆サラダ
◆ベーコンエッグ
◆コーンスープ
◆フルーツ盛り合わせ
◆高原牛乳
◆コーヒー
ふる里のこだわり
新鮮で安全な旬の味をご提供したい … 。
ふる里館では、岩魚キノコ山菜など、 自家栽培・独自ルートで信州の旬の味をお楽しみ頂けます。

標高1500m、名水『桜清水』で育った岩魚は格別な味わい!
山の中で育ったキノコは色も風味も一味違います。
岩魚 まいたけ しいたけ
【岩魚】 【まいたけ】 【しいたけ】
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<信州美ヶ原高原 星空へ続く宿 山本小屋ふる里館> 〒386-0701 長野県小県郡長和町美ヶ原高原5101-1 TEL / 0268-86-2311 FAX / 0268-86-2312  
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